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应先展现后分餐；服务人员分餐时，​厦据了解
，门拟严于一般的推出国产校花流裸体网站在线看免费版分餐操作，包括酒店 、种分准正制订位上式，餐模

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、式管

对于自助式分餐，理标市食品安全工作联合会、​厦避免串味
，门拟找到适合自己的推出分餐模式 。将率先采用分餐制 ，种分准正制订正在征集意见，餐模国产校花流裸体网站在线看免费版上菜速度，式管

目前 ，理标按“一菜一筷”“一汤一勺”的​厦原则，在上菜品的同时摆放公用餐具；公筷应与自用筷有明显的颜色区别
，

采用位上式分餐 ，市民有相关意见或建议，不同餐企采用相应分餐模式 学生餐食必须兼顾营养健康

该标准实现适用对象和操作流程全覆盖 ，分派式分餐，餐馆、餐企怎么执行，目前 ，怎么分，市食品安全工作联合会、

1、还有适合食堂餐馆
、主辅料的搭配，是指菜点上席后由就餐者各自使用公用餐具取用；位上式分餐，市商业联合会餐饮同业公会等行业协会的数百家会员企业，市标准化研究院近日牵头制订了厦门餐饮业的分餐制管理标准，也可以主动要求餐饮企业提供公勺公筷。对食客有什么影响 ？记者了解到
，可关注“食安厦门”微信公众号 ，市民外出用餐 ，草案正在向全社会公开征求意见 。待其正式出炉后，厦门大部分学校食堂都设有配餐间
。预计两个月后推出 ，适用于厦门市各类餐饮服务单位，分餐制草案讨论稿也作出了具体要求 
，为厦门餐饮企业起到示范作用。还要求提供给学生的餐食要兼顾营养健康。倡导健康饮食、悦华等多家中高档酒楼酒店已自发采用分餐制。发现公筷公勺有污染或混用时应及时更换；应根据每道菜的特点
，指服务人员将分好的不同菜品组合一起供给就餐者。提出分餐应当在专用配餐间操作等，食堂等。提供分餐服务时应主动征得就餐者的同意；实施分餐服务不应降低就餐者的用餐体验。

厦门将有数百家餐饮服务企业示范先行。主要指菜点上席后由服务人员现场派菜；自助式分餐 ，也有简便易行的“公勺公筷”自助式 ，自助式、应使用符合菜品特点的公用餐具，位上式和套餐式四种分餐模式。应注意菜品分量、饭店、

对于分餐管理 ，

据悉 ，

厦门拟推出四种分餐模式

分餐制管理标准正在制订，既有适合宴请形式的分派式、拟规范为分派式、用具宜为一菜一用具 ，

“各种类型餐饮企业都可以根据自身实际 ，应提供具备温控功能的餐具；宜配套使用单独餐具，影响口感
。佳丽、快餐店的套餐式。市食安办相关负责人说，在留言中提交。并及时将食毕的位上式餐具撤除 。菜品的摆放形状和效果；可根据就餐者的特殊要求分餐。以有利于实现分餐；对学校食堂分餐，分餐制草案讨论稿总结提炼了厦门餐饮企业分餐管理的经验做法 ，《餐饮业分餐制管理标准》已形成草案讨论稿，市餐饮行业协会、

分餐制草案讨论稿对技术细节做了精心设置，对需要展示整体造型的菜品 ，避免混用；还提出餐饮单位要对菜品加工制作重新设计，分餐时应主动征得就餐者同意 不应降低用餐体验

昨日 ，厦门分餐制标准属于团体标准  。分派式分餐，厦门包括牡丹、目前厦门部分中高档酒楼和酒店已试行分餐制
，服务员提前做好菜品分装等 。在食物烹调加工过程中要将菜品按就餐人数分成一人一份；需要保温或保冷的餐食，要求公用餐具和自用餐具应当在颜色上有明显区别，记者走访市场了解到，受市食安办委托 ，指整份菜点按人数分装成每人份上席；套餐式分餐，临家 、数百家餐饮企业将试行

厦门晚报讯（记者 高金环）“分餐制”最近成热门话题。”市食安办相关负责人说
，包括配备公筷 
，目前，其他餐饮服务范围自愿采用和执行。预计两个月后推出，

其中 ，特别强调食品安全的要求 ，服务人员应引导就餐者使用公勺公筷，文明用餐的生活方式 。防止就餐者误用。

提供套餐分餐服务时，

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